RECIPE

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白ナスのガーリックオイルトースト

材料

(1人分)
・白ナス 1本
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/3
・にんにく 1~2スライス
・食パン(6枚切り) 1枚

作り方

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白ナスという野菜があることを知りました。

生のままかじってみたら、

紫のナスよりもエグミが少ない。

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これはパンに合わせてみたいなーと思いました。

パンの甘みが引き立ちそう。

にんにくとオイルでグリルしたナスを、

オイルごと食パンに乗っけてトーストするだけ。

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レシピ、これ以上書く事ないですね。笑

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from Naturalism farm →白ナス

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(つくり方)

1.白ナスを5mm程度厚さで縦スライスにする。

フライパンに塩を混ぜたオリーブオイルをしき、

薄切りにしたにんにくと白ナス、塩を入れ弱火にかける。

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2.にんにくの香りが立ちナスの中まで火が入ったら

食パンの上にのせてトースターで2〜3分焼いたら完成。