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MYLOHAS連載【TOKYO VEGAN】

ずっと思い描いている”ちょうどいいVegan”のスタイルのことを、

勝手に、”TOKYO VEGAN(東京ヴィーガン)” と呼んでいます。

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TOKYO VEGANは、日本のグローバルシティ・東京で、

世界各地の様々な文化的背景を持つ方々が

心の障壁なく、ワクワクしながら食べられるごはん。

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「制限食」とか「***は食べちゃダメ」とか

そういう考えとは無縁。

おいしいお酒でよっぱらって、

たくさん笑う食卓を彩る、目にもたのしいVegan料理。

TOKYO VEGANと呼ぶそれを、自分自身の目標にしています。

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ありがたいことに、現在、

ヘルスコンシャスなライフスタイルメディア「MYLOHAS」さんにて

『TOKYO VEGAN』と冠した連載を掲載いただいております。

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連載『TOKYO VEGAN』では、

お家でつくれるVeganレシピやわたしが大切にしているおいしい野菜や調味料、

世界のVegan事情についてなどをゆるゆると綴っています。

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よかったら、ご覧下さい。

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MYLOHAS『TOKYO VEGAN』