ポップカラーのパエリアテーブル

テーブルでおしゃべりしながらつくれる
ホットプレートパエリア。

ホスト役＆料理担当のわたしも
みんなと同じ時間たのしめるから
ホームパーティーメニューとしてお気に入りです。

夏のホームパーティーでも大活躍。

夏は、元気が出るようなポップカラーでおもてなし。
ちいさなことですが、
サフランの色を鮮やかに出すために、ぬるま湯でつけます。
（普段は鮮やかな色のごはんあまり好みじゃないのだけど
夏だけは、いいよね、って思います）

それと、
ガラスの器とパエリア、という組み合わせは、
あたたかい料理も涼しく見せられるのでオススメです。.
ガラスボウルとガラスプレートを
トーンカラーで重ね使い。
たったそれだけで、ちょっとワクワクしちゃう不思議。

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＜材料＞

米　2合
水　360cc
サフランひとつまみ（0.25ｇ）
オリーブオイル 大さじ2
にんにく1片
玉ねぎ 1/2個
角切りベーコン　50g
むき海老（大）8〜10尾
アスパラガス　5本
鶏がらスープの素　大さじ1
塩　小さじ1/3
タイムの葉　適量
国産レモン　1/2個

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＜つくりかた＞

1. 水360ccにサフランを入れ電子レンジ600wで1分、
その後できれば一晩置き、色と香りを十分に出しておく。
お米は洗ってざるにあげて水を切っておく。
2. ホットプレートにオリーブオイルを入れ、中温で、みじん切りのニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
3.「2」へ、水で洗ったむきエビ、3~4cmに切ったアスパラガスを加え、エビとアスパラガスは火が通ったら一旦取り出す。
4. 米を入れ、透き通るまで混ぜながら炒めたら、
鶏がらスープ顆粒と塩を溶かしたサフラン水を流し入れ、
全体を混ぜ、高温に設定し沸騰させる。
5. フタをして低〜中温（120度程度）で12～15分程度、
水気が無くなり米がふっくらするまで炊く。
6. フタをあけてエビとアスパラガスを戻し、
タイムの枝とカットしたレモンを乗せたら、
再度フタをし、保温で10分程度蒸らして完成。

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＊ガラスボウル
＊ガラスプレート
＊ブルーストライプラグ
以上　Flying Tiger

＊ホットプレート
BRUNO コンパクトホットプレート
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