スペインとわたし

スペインからきた友人がつくってくれた、
サルモレッホ（salmorejo）。

トマト、にんにく、バゲット
でつくる冷たいトロリに
ゆで卵とめちゃうまな生ハム。

ガスパチョみたいだね、と言ったら
No! Gaspacho es una sopa, pero esta es una mousse!

サルモレッホはスープじゃなくてムースだよ、と。

たしかに。
ふわふわ食べて広がる味は
すごくうまい。

ぁー、
スペイン料理好きだなー。
というか
文化も人も大地も
やっぱりスペインが大好き。

ちなみに
わたしの初めての海外旅は
スペイン、バックパッカー。

バルセロナで念願のガウディ建築に出会い、
グラナダでカッコいい人に出会い、
トレドの絶景古城ホテルで火事に出会い、
マドリッドで詐欺に遭い。


泣きながら行った警察署で
マドリッドの警察官(カッコイイ)が話すスペイン語はほとんどわからなかったけど、
最後の、
「本当にごめんなさい。
どうかこんなことでスペインを嫌いにならないでほしい」
だけは
強く心に刻まれました。

スペイン、大好きだ！

20日間の思い出は
永遠にあの大地とわたしの心をつないでます。